5 pomysłów na wykorzystanie Cloud Bread zanim się zepsuje!
Pamiętacie chleb z chmurki, ten lekki, puszysty hit z TikToka? Wszyscy go piekliśmy, zachwycaliśmy się jego prostotą i tym, że wygląda tak instagramowo. Ale co zrobić, gdy po kilku dniach traci swoją idealną konsystencję i zaczyna zbliżać się do granicy przydatności? Marnowanie jedzenia to grzech, a wyrzucanie chleba, nawet tego tiktokowego, to już w ogóle. Dlatego przygotowałam dla was 5 kreatywnych sposobów na uratowanie waszego cloud bread i przerobienie go w pyszne dania, zanim wyląduje w koszu.
Cloud Bread jak… Grzanki!
Najprostszym, a zarazem najsmaczniejszym rozwiązaniem jest przerobienie chleba z chmurki na grzanki. To idealny sposób, by przywrócić mu nieco chrupkości i wykorzystać jego delikatny smak. Pamiętajcie, że ten chleb jest bardzo delikatny, więc potrzebuje delikatnego traktowania, nawet przy suszeniu.
Pokrójcie cloud bread na małe kwadraciki lub paski. Możecie to zrobić ręcznie, aby uniknąć kruszenia się. Rozłóżcie kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skropcie odrobiną oliwy z oliwek (lub oleju kokosowego, jeśli wolicie słodszy smak) i posypcie ulubionymi przyprawami. Solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym – co tylko wam przyjdzie do głowy! Grzanki ziołowe? Czemu nie! Suszcie w piekarniku nagrzanym do 150°C przez około 15-20 minut, aż staną się chrupiące, ale nie spalone. Możecie też użyć suszarki do grzybów, jeśli takową posiadacie. To jeszcze delikatniejszy sposób. Gotowe grzanki świetnie sprawdzą się jako dodatek do zup, sałatek, a nawet jako samodzielna przekąska. Spróbujcie ich z hummusem! Pyszne.
Wykorzystaj Cloud Bread do Zrobienia Kruszonki
Kruszonka, czyli posypka do deserów, to kolejny świetny sposób na wykorzystanie chleba z chmurki. Jego lekka i puszysta tekstura idealnie nadaje się do tego celu. Wystarczy kilka prostych kroków, by stworzyć pyszną i oryginalną kruszonkę.
Pokruszcie cloud bread na drobne kawałki. Możecie to zrobić w blenderze (krótko, pulsacyjnie!) lub ręcznie. Ważne, żeby nie zrobić z niego mąki, tylko utrzymać strukturę kruszonki. Dodajcie do pokruszonego chleba roztopione masło (lub olej kokosowy), cukier (biały, brązowy, erytrol – wybór należy do was), cynamon i ulubione orzechy (posiekane migdały, włoskie, pekan). Całość wymieszajcie. Rozłóżcie kruszonkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczcie w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut, aż się zarumieni. Tak przygotowana kruszonka świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczonych jabłek, crumble owocowego, a nawet do lodów. Możecie też posypać nią jogurt lub owsiankę na śniadanie.
Cloud Bread… Smażony!
Kto powiedział, że chleb z chmurki nie może być smażony? Owszem, jego konsystencja jest delikatna, ale przy odpowiednim przygotowaniu możemy stworzyć z niego pyszne i zaskakujące danie. Smażony cloud bread to świetna alternatywa dla tradycyjnych tostów francuskich lub po prostu szybki i smaczny sposób na śniadanie lub podwieczorek.
Przygotujcie miskę z roztrzepanym jajkiem, odrobiną mleka (lub śmietanki), cukru i cynamonu. Zamoczcie w niej kawałki cloud bread – delikatnie, żeby go nie przemoczyć. Rozgrzejcie na patelni masło (lub olej kokosowy) i smażcie kawałki chleba na złoty kolor z obu stron. Podawajcie z ulubionymi dodatkami: owocami, syropem klonowym, miodem, dżemem, bitą śmietaną – co tylko wam przyjdzie do głowy. Możecie też posypać je cukrem pudrem. Taki smażony cloud bread to prawdziwa uczta dla podniebienia!
Cloud Bread jako Baza do Mini-Pizzy
Choć chleb z chmurki nie przypomina tradycyjnego ciasta do pizzy, to z powodzeniem może posłużyć jako jego lżejsza i szybsza alternatywa. Ta opcja jest szczególnie fajna dla osób na diecie niskowęglowodanowej, choć i dla tych, którzy po prostu szukają ciekawego sposobu na wykorzystanie tego nietypowego składnika.
Posmarujcie kawałki cloud bread sosem pomidorowym (lub pesto), posypcie startym serem (mozzarella, cheddar, parmezan – wybór należy do was) i ulubionymi dodatkami: szynką, pieczarkami, papryką, oliwkami, pomidorkami cherry. Możecie też dodać odrobinę oregano lub bazylii. Zapiekajcie w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 5-10 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni. Takie mini-pizze to idealna przekąska na imprezę lub szybki lunch. Są lekkie, smaczne i bardzo proste w przygotowaniu. Pamiętajcie tylko, żeby nie przeciążyć ich zbyt dużą ilością składników, bo cloud bread jest delikatny i może się rozpaść pod ciężarem.
Alternatywnie, jeśli chcecie wersję na zimno, możecie potraktować cloud bread jako bazę do kanapek. Posmarujcie go serkiem śmietankowym, ułóżcie wędlinę, warzywa, kiełki – co tylko lubicie. Taka kanapka będzie lżejsza i mniej kaloryczna od tradycyjnej, a jednocześnie równie smaczna.
Eksperymentujcie! Dodajcie do sosu pomidorowego odrobinę chili, żeby pizza była pikantna. Wykorzystajcie resztki pieczonego kurczaka lub warzyw, żeby nie marnować jedzenia. Ogranicza was tylko wasza wyobraźnia!
Mam nadzieję, że te pomysły zainspirują was do kreatywnego wykorzystania chleba z chmurki i pomogą uniknąć marnowania jedzenia. Pamiętajcie, że kuchnia to miejsce eksperymentów, więc nie bójcie się próbować nowych rzeczy i modyfikować przepisów według własnych upodobań. No i koniecznie dajcie znać, który pomysł najbardziej wam się spodobał!
